juni 26, 2016

Odlingslotten - midsommar / Ätbart inomhus och på balkongen

odlingslotten runt midsommar















Försommaren når sin kulmen och midsommaren har precis varit. Vitlöken växer och det andra börjar så smått ta fart. Vi fortsätter att plågas av rådjursangrepp och jobbiga koltrastar som bökar runt i halmen på vår täckodling. Det finns ett överflöd av maskar och andra insekter under täcket som fåglarna har upptäckt. Blir lite tröttsamt att behöva städa upp och lägga halmen tillrätta varje gång man kommer dit. Rådjuren trampar runt i bäddarna och mumsar glatt i sig av blommor och sockerärtor - precis som förra säsongen. Vi kontemplerar staketbygge :-/

vitlökslåda















Inomhus växer det ätbara saker i våra fönster som vanligt. I vardagsrummet har vi just nu tomater och salladsgurka, physalis samt ingefära som snart skall ut på balkongen. I sovrummet har vi ännu mer tomater samt malabarspenat.

vardagsrummet















sovrummet















På balkongen växer just nu mycket sallad och vi har en period varit helt självförsörjande på sallad. Vi har även tomater och kål på gång där.

balkongen

juni 04, 2016

Odlingslotten i maj / juni etc...

Long time ingen blog. Ibland blir verkligheten bara sådär påtaglig och livet behöver levas istället för att bloggas om, typ. Även den biten av livet som handlar om kampen för ökad självhushållning. Men så plötsligt är försommaren och värmen över oss och allt är sådär lummigt grönt och vackert igen. Den bästa tiden på året är just nu när allt bara exploderar av livskraft. Ibland undrar man hur många sådana här ögonblick av skönhet och förundran ens liv kommer att innehålla innan det är till ända. Hur många försommardagar till? Vem vet. Fast det är kanske just för att de är begränsade till antalet som de blir så dyrbara. Det är de flyktiga ögonblicken som lär en att vara närvarande i nuet.
Vi känner att vi är hiskeligt sena med allt i år. Andra mindre kul saker har av nöd fått komma i första hand, men nu känner vi att vi börjar komma igång med odlingarna lite i alla fall.

potatis
Potatisen växer i alla fall som den skall. I år växer den i nya pallkragar med väldigt lite jord och mest växtdelar, kvistar, löv och annat som vi grundade med i höstas. På det ligger ett lager halm. Det verkar funka bra och vi kommer att kupa med mer halm allteftersom de växer.
Mellan raderna har vi tryckt ned vaxbönor, något vi även testade förra säsongen men som inte gick något vidare då. Vi får se hur det går denna gång,

















anarkistisk ruccola
Vår ruccola, som vi bara övergav till sitt öde i vintras, har börjat växa som tusan och vi har beslutat att låta den få fortsätta med det eftersom den nu är så livskraftig och till och med finare än den var förra säsongen. Stark i smaken är den också. Tillsammans med ruccolan har vi nu även sått sockerärt.

Mellan raderna av vitlök sår vi i år även rödbetor. Allt för att få plats med så mycket som möjligt på de ytor vi har till förfogande och för att vi alltid strävar efter att samplantera det som funkar tillsammans.

I maj kunde vi även skörda de första tomaterna, om än få. De på bilden är av sorten 'Ida Gold' och har växt inomhus i ett av våra fönster. Vi kommer även att försöka med en större mängd tomater på friland i år. De sorter vi testar är 'Subarctic' och 'Koralik'.

Fortsättning följer. Frid :)
vitlök och rödbetor





solmogna tomater











april 26, 2016

april 11, 2016

Kartans Manifest


Revolutionen kan börja!

























Äntligen! Kartans Manifest har uppdaterats i en ny version. Läs det här: kartans manifest.
Ni kan även ladda ner manifestet som pdf. Läs! Dela med era vänner! Slås av häpnad och låt era hjärtan sättas i brand av längtan efter revolutionen!
Ladda ner PDF

mars 27, 2016

Odlingssäsongen 2016 har börjat!

fröporr















Det är påsk. Solen skiner, snön är borta och fåglarna tjoar i träden. Odlingssäsongen kan äntligen börja! Under vintern har vi inventerat frölagret, köpt nya fröer, läst böcker och planerat för årets odling. Vi har börjat förkultivera Nyzeeländsk spenat, purjolök, tomater, div blommor etc.

layout för mandala-trädgården 2016
Vi har skissat och planerat på layouten i mandala-trädgården och dess växtföljd. Det är nu tredje säsongen vi odlar den och antalet odlingsbäddar växer för varje säsong. Jorden blir även bättre och bättre och i år kommer via att testa att odla i djupbäddar för första gången. Det bli spännande att se hur resultatet av det blir.

Vi kommer testa att odla lite nya grödor denna säsong, bland annat nakenfröpumpa, purjolök, vit- och rödkål för syrning samt en del nya blomsorter för att attrahera pollinerare.

Några fårägare i närheten var vänliga nog att ge oss inte bara halm som legat som strö i stallet utan ett par hinkar med härligt fårbajs som vi kan använda som gödsel. Tänk att man kan bli så glad över ett par murbrukshinkar fulla med bajs.
fårbajs






avklädda bäddar






























Under vår första härliga arbetsdag på våra odlingar inventerade vi vinterns skador (rådjur som bökat upp bokashin vi grävde ned i höstas) samt tog bort täcket på en del bäddar för att dessa skall hinna värmas upp innan vi börjar med vårsådden av bla morötter.

flaggan är hissad - huka er i skräck och skam kärnkraftsförespråkare
















ett planerat purjolöksland
Det känns bra att äntligen ha börjat med vårens odlingsarbete och vi hoppas naturligtvis att vi denna säsong skall kunna producera mer mat än någonsin tidigare. Vi är helt övertygade om att vi bara inte kan misslyckas denna gång. Håll tummarna för oss :)

Glutenfria paleo-frukostmuffins

det är gott att sprinkla lite mandelspån ovanpå















Hittade ett recept på glutenfria paleo-frukostmuffins som var snabba att göra, goda och mättande. Testa själva :)

2 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk äppelcidervinäger (jag använde kombucha som blivit till vinäger)
2 stora ägg
1 msk honung
ev mandelspån

Blanda ihop. In i ugnen i 175 C i ca 15 min eller tills de börjar bli lätt bruna. Ger 4 muffins.

februari 20, 2016

Te på granskott

färska granskott















Lite sent men... Vår julgran fick stå så länge att den började skjuta små skott. Eftersom vår gran var en vild ekologisk gran som vi hämtat i skogen, så passade vi på att skörda skotten innan vi återbördade granen till skogen så att den kunde ingå i kretsloppet igen.

Skotten bryggde vi te av. 1 msk skott får dra i 3 dl hett vatten ca 5 min och sedan kan man gärna söta brygden med lite honung. Det smakar friskt och vilt. Vi kommer plocka fler granskott när det blir säsong.